Anwendung von Bio Kokosöl
Hier erwarten Sie umfangreiche Informationen über die Herstellung, die vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten und die positive Wirkung von Bio Kokosöl.
Zur Zeit deckt das Kokosfett oder auch Kokosnussöl 8% des Bedarfs an Pflanzenöl in der Welt. Der größte Anteil des Kokosnussöls kommt aus den Philippinen, Indonesien und Indien. Die Erträge großer Palmenplantagen werden gesammelt, aufgeschlagen und zu Kopra (getrocknetes Kernfleisch der Kokosnuss) verarbeitet. Daraus wird das Kokosfett gepresst.
Im Unterschied zu raffiniertem Kokosöl, ist das reichhaltige Virgin Coconut Oil, zu deutsch „jungfräuliches Kokosnussöl“, weitgehend naturbelassen. Solche hochwertigen Kokosfette kann man im Bioladen, als auch im Internet beziehen. Die besten Öle kommen aus dem biologisch kontrollierten Anbau der kleinen Familienbetriebe, in denen die Kokosnüsse von Hand geerntet und weiterverarbeitet werden.
Herstellung von Bio Kokosöl
Für die Herstellung von Bio Kokosöl (Virgin Coconut Oil) werden ausschließlich frisch geerntete und intakte Kokosnüsse verwendet. Diese werden von kleinen Familienbetrieben ohne Einsatz von Pestiziden, Insektiziden oder Kunstdünger angebaut und per Hand geerntet. In den Anbaugebieten darf eine bestimmte Anzahl an Kokospalmen pro Hektar Land nicht überschritten werden.
Die frischen Kokosnüsse werden direkt nach der Ernte in einem speziellen, sehr schonenden Kaltpressverfahren verarbeitet. Mehrmals vor und nach der Verarbeitung der Nüsse und während des Pressverfahrens müssen Kontrollen durchgeführt werden, damit höchste Qualität gewährleistet werden kann. Während des gesamten Produktionsablaufes darf zu keinem Zeitpunkt Hitze von außen hinzugeführt werden.
Zur Gewinnung von Bio Kokosnussöl darf ausschließlich das Öl aus der 1. Pressung verwendet werden. Nur so kann der hohe Gehalt an natürlichen Inhaltsstoffen, hochwertigen Fettsäuren und Vitaminen garantiert werden. So bleibt der natürliche, angenehme Geschmack und Duft der Bio Kokosnuss erhalten.
Laurinsäure
Bio Kokosnussöl enthält neben anderen Fettsäuren bis zu 60% Laurinsäure. Eine gesättigte mittelkettige Fettsäure, die in ähnlichen Anteilen auch in der Muttermilch enthalten und sehr wichtig für das Immunsystem ist.
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